Za úspěchem restaurace stojí šéfkuchař Lukáš Hlaváček, který své zkušenosti sbíral v michelinských restauracích ve Velké Británii i v legendární tříhvězdičkové restauraci Meadowood v Napa Valley.

Kuchyně Lukáše Hlaváčka je založena na harmonii precizní techniky, prvotřídních sezónních surovin a vytříbené eleganci. Každý pokrm spojuje moderní evropský přístup s respektem k tradičním kulinářským hodnotám.

Průvodce Gault & Millau 2026 ocenil Terasu U Zlaté Studně třemi čepicemi a zařadil ji mezi pouhých 17 restaurací v celé České republice, které dosáhly tohoto prestižního uznání. Toto ocenění jasně potvrzuje místo mezi absolutní špičkou tuzemské gastronomie. Inspektoři vyzdvihli nejen kreativitu a preciznost kuchyně, ale také pečlivě sestavený a výjimečný vinný lístek.

Základem každého menu jsou pečlivě vybrané sezónní suroviny, ryby a mořské plody nejvyšší kvality, doplněné o to nejlepší z lokální produkce. Pokrmy vynikají lehkostí, vyvážeností a čistotou chutí, které nechávají vyniknout jednotlivým ingrediencím bez zbytečných efektů.

Lukášův rukopis se vyznačuje moderní interpretací klasické francouzské a evropské gastronomie. Každý chod je promyšlenou kompozicí chutí, textur a estetiky, která přináší hostům sofistikovaný, ale zároveň přirozený gastronomický zážitek. Degustační i à la carte menu odrážejí jeho přesvědčení, že skutečný luxus spočívá v kvalitě surovin, dokonalém řemesle a harmonii celého zážitku.

Výsledkem je kuchyně, která je elegantní, současná a sebevědomá – kuchyně, jež proměňuje každou návštěvu Terasy U Zlaté studně v nezapomenutelnou cestu světem vytříbených chutí a mimořádné gastronomie.

Udělejte si rezervaci a ochutnejte aktuální sezónní à la carte a degustační menu.

Těšíme se na Vaši návštěvu !